بفضل خصائص الفولاذ المقاوم للصدأ الممتازة، فهو أكثر مقاومة للتآكل من المعادن الأخرى. تتميز الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بجمالها ومتانتها، كما أنها سهلة التنظيف بعد الاستخدام، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى معظم العائلات.
يُصنع الفولاذ المقاوم للصدأ من سبيكة الحديد والكروم مع آثار من عناصر معدنية أخرى مثل الكروم والنيكل والألومنيوم. يُشكّل الكروم طبقة واقية كثيفة على سطح الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يحمي بنيته المعدنية من التلف ويحافظ على استقراره.
انتبه إلى الأمور التالية عند استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ:
1. لا ينبغي تخزين الخل والملح لفترة طويلة.
سيؤدي الملح والخل إلى إتلاف طبقة التخميل على سطح الفولاذ المقاوم للصدأ، وإذابة عنصر الكروم، وإطلاق مركبات معدنية سامة ومسرطنة.
2. لا يُنصح باستخدام المواد القلوية القوية للتنظيف.
لا تستخدم مواد كيميائية قلوية قوية أو مؤكسدة قوية مثل صودا الخبز، أو مسحوق التبييض، أو هيبوكلوريت الصوديوم لغسل أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لأن هذه المواد عبارة عن إلكتروليتات قوية، فإنها ستتفاعل كيميائياً كهربائياً مع الفولاذ المقاوم للصدأ.
3. غير مناسب للحرق.
لأن الموصلية الحرارية للفولاذ المقاوم للصدأ أقل من تلك الموجودة في منتجات الحديد والألومنيوم، ولأن الموصلية الحرارية أبطأ، فإن احتراق الهواء سيؤدي إلى تقادم طبقة طلاء الكروم وسقوطها على سطح أواني الطهي.
4. لا تفرك بكرة فولاذية أو ورق صنفرة.
بعد استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة من الزمن، سيفقد سطحها بريقه وتتكون عليه طبقة من الغبار. يمكنك غمس قطعة قماش ناعمة في مسحوق الغبار ومسحها برفق لاستعادة لمعانها. تجنب فركها بكرة فولاذية أو ورق صنفرة لتفادي خدش سطح الفولاذ المقاوم للصدأ.
تاريخ النشر: 9 أغسطس 2022
